♥ Joanne ♥

黑木耳真的有很多好處，可以幫助腸胃蠕動，膠質也對皮膚很好。

小時候，媽媽最常拿木耳來炒鳳梨再加點薑絲，聞起來酸酸甜甜的，只可惜這道傳統客家菜並不對我的味。

所以除了偶爾在酸辣湯裡吃到木耳之外，木耳其實很少出現在我的生活裡...

直到前陣子第一次試做黑木耳汁，現在每個禮拜固定會買一盒(600g，超市都找得到，大約65-75元左右)

當作飲料喝，健康又不用擔心塑化劑，更重要的是做法簡單一點都不麻煩~

要準備的工具有：果汁機、悶燒鍋

材料當然要有黑木耳，乾的、濕的都可以，我喜歡買的盒裝木耳是濕木耳，只要把蒂頭剪掉洗乾淨就可以。

乾木耳需要經歷發泡的時間，不過我覺得兩種木耳吃起來差不多(ㄟ...也可能是我的嘴巴很呆啦^^")

除了木耳，還可以準備黑糖、紅棗、龍眼乾，這些材料是讓木耳汁喝起來更香、更好喝的關鍵，有加真的有差哦~

1.燒一鍋水，把木耳過水，去除木耳的雜質(鍋子裡會浮出白色泡泡，別擔心)

2.把木耳從熱水裡撈起來，放入果汁機裡打碎，喜歡顆粒細的就打久一點

3.把木耳汁倒入鍋中煮，煮的過程要記得攪拌，不然容易黏鍋，煮滾時浮出的白色泡泡也要記得撈掉唷

4.在煮滾的木耳汁裡加入紅棗(要剪開，不然煮不出味道)、龍眼乾，把黑糖放進去就可以關火

5.趁熱把鍋子放入悶燒鍋裡，悶個6-8小時就可以喝啦

記得，放涼的木耳露一定要放進冰箱裡，要不然會酸掉，而且冰冰涼涼的好好喝，是夏天也是女人最好的朋友~